Berza de la tía Amadora

Ingredientes:

• Berza
• Aceite
• Ajos
• Pan para picatostes
• Cebolla
  
• Pimentón
• Cominos
• Sal

Preparación

Lo primero será lavar muy bien la berza, y trocearla en fileticos y se escurre muy bien.

Ahora se pone un poquito de aceite en la olla expres, menos de dos dedos donde freímos dos ajos y un picatoste y se saca de la olla.

Toca el turnos de la cebolla y la berza, se echa una cebolla picá y cuando ya esta un poco pochadilla se echa la berza.

Se marea muy bien, muy bien, y cuando ya esta bien mareada en un mortero se machacan los dos ajos y el picatoste frito.

Añadimos una cucharadita de pimentón a la olla, y unos poquillos cominos molíos y se le echa lo del mortero a la olla.

Añadimos también una poquita de sal.

Se le da una vueltecica para marearlo bien mareao, y se cubre como dos dedos más de agua la berza.

Se tapa la olla y que pite 20 minutos lentamente.

Con eso tendríamos ya preparada la Berza de la tía Amadora.